Bon ramadan à tous ! Profitez bien de ce mois de recueillement et de piété et n’abusez pas trop de la Chebakia et du slilou.

Cette année, le premier jour du ramadan coïncide avec la fête juive de Rosh Hasana qui célèbre le nouvel an juif. Un clin d’œil de Allah-Yahvé pour nous rappeler que nous adorons, en fin de compte, le même Dieu ?

Mais avant d’avancer sur le chemin du dialogue entre les religions, encore faudrait-il que nous autres musulmans réussissions à nous accorder un même jour pour commencer le ramadan.

Cette année, les pays du Golf, l’Egypte et les communautés musulmanes d’Europe ont entamé le jeûne Mardi ; les pays du Maghreb mercredi. La situation est cependant moins absurde que certaines années où les marocains et les tunisiens avaient commencé à jeûner alors que les algériens avaient encore un jour de sursis. A croire que le fameux croissant de lune qui annonce le début du ramadan est bien facétieux, et que, une fois par an, il décide de braver les lois de l’astrophysique pour abandonner son orbite et évoluer par bonds imprévisibles.

Le Ramadan est paradoxalement autant un mois de jeûne que de mémorables ripailles. Les chiffres que j’ai relevé dans une dépêche du ministère de l’agriculture sont impressionnants : pendant ce mois, les 30 millions de marocains consommeront 70 millions de litres de lait, 51.000 tonnes de viandes, 8.000 tonnes de tomates, 227 millions d’œufs et 70.000 tonnes de dattes !

Il faut dire que la cuisine marocaine fait preuve d’une extraordinaire inventivité pendant le ramadan.